€14.90
Pinot Gris Trockenbeerenauslese 2018: Goldgelb, Honigmelone, kandierte Orange und Mandeln, balancierte Textur, feiner Trinkfluss, gut integrierte Restsüße im Abgang, Rancio im Nachhall
0,375 l – trocken – alc. 11,0 % – Säure 8,1 g/l – Restzucker 199,5 g/l
Die Trauben wurden per Hand am 20. September 2018 (erste gelesene Trockenbeerenauslese im Jahr 2018 in Österreich) mit 34 ° KMW gelesen. Nach der Volltraubenpressung kam es zur Vergärung und Lagerung im Stahltank.
Trinktemperatur 8-10°C
Trinkreife 2024 bis 2033
Weingarten: südwestliche Hangneigung zum Neusiedlersee. Schotter und Sand
Speiseempfehlung: Die Trockenbeerenauslese passt hervorragend als Speisebegleiter zu Käse, aber auch zu fruchtigen Desserts.
Auszeichnungen
2018 Bgld. Landesprämierung – Gold I AWC – Gold I A la Carte – 92 PT I Weinguide – 93 PT 5 von 5 Gläsern I Vinaria 3 Sterne I Falstaff 92 PT
